材料

• 杏鲍菇
• 胡萝卜
• 大蒜
• 青椒
• 盐
• 蚝油
• 糖
• 生抽
• 鸡精或味精

过程

1. 杏鲍菇没切之前洗干净，切成条状，切好之后不要再洗了。胡萝卜和青椒切成条状。
2. 油热大蒜爆香，放胡萝卜和青椒翻炒15秒左右，放杏鲍菇干炒，会有水份出来，整个过程不用放水。
3. 小火把杏鲍菇炒软
4. 放入 耗油、生抽、少许糖、盐、味精，翻炒一下起锅