材料
- 杏鲍菇
- 胡萝卜
- 大蒜
- 青椒
- 盐
- 蚝油
- 糖
- 生抽
- 鸡精或味精
过程
- 杏鲍菇没切之前洗干净，切成条状，切好之后不要再洗了。胡萝卜和青椒切成条状。
- 油热大蒜爆香，放胡萝卜和青椒翻炒15秒左右，放杏鲍菇干炒，会有水份出来，整个过程不用放水。
- 小火把杏鲍菇炒软
- 放入 耗油、生抽、少许糖、盐、味精，翻炒一下起锅
菜谱：爆炒杏鲍菇
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