菜谱:爆炒杏鲍菇

菜谱:爆炒杏鲍菇

材料

  • 杏鲍菇
  • 胡萝卜
  • 大蒜
  • 青椒
  • 蚝油
  • 生抽
  • 鸡精或味精

过程

  1. 杏鲍菇没切之前洗干净,切成条状,切好之后不要再洗了。胡萝卜和青椒切成条状。
  2. 油热大蒜爆香,放胡萝卜和青椒翻炒15秒左右,放杏鲍菇干炒,会有水份出来,整个过程不用放水。
  3. 小火把杏鲍菇炒软
  4. 放入 耗油、生抽、少许糖、盐、味精,翻炒一下起锅
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